top of page


Trefjaríkt súkkulaðikex
Ef þú ert að leita þér að einhverju trefjaríku með kaffinu þá er þetta akkúrat súkkulaðikexið fyrir þig. Ég verð samt að mæla með því að þú drekkir vatnsglas með þar sem trefjainnihaldið í kexinu er ansi hátt, en hver biti er um 10 - 12 g eftir því hvernig það er brotið niður en í einum 10 g bita eru næstum 2 g trefjar. Valor sykurlausa súkkulaðið setur svo punktinn yfir i - ið í kexinu. Þessi færsla er unnin í samstarfi við Nathan hf. Innihald: 1/2 dl chiia fræ 1/2 dl hörfræ


Makríl taco
Makríll er einn næringarríkasti fiskurinn, náttúrulega ríkur af omega - 3 fitusýrum. Hér er mjög einfaldar vefjur með makríl sem hægt er að hafa í kvöldmatinn eða taka með sér í nesti hvert á land sem er. Þessi færsla er unnin í samstarfi við Lindsay heildsölu. Þú færð Stabbur makríll fæst til dæmis í Hagkaup. Innihald: vefjur Stabbur makril með salsa sýrður rjómi edamame baunir kál kóríander (má sleppa) rauðlaukur (má sleppa) límóna Þú byrjar á því að skera niður grænmeti se


Kotasæluklattar
Ef þig vantar eitthvað einfalt og gott í nestisboxið þá eru þessir kotasæluklattar eitthvað fyrir þig. Klattana er hægt að borða eintóma en einnig hægt að skera þá í tvennt og setja álegg á milli. Þessi færsla er unnin í samstarfi við MS - Gott í matinn Innihald í 9 - 10 klatta 3 egg 250 g kotasæla 2 tsk lyfiduft 150 g hveiti / einn bolli 70 g rifinn ostur ofan á klattana 1/2 laukur (má sleppa) fersk steinselja 2-3 msk (má sleppa) salt, hvítlaukskrydd Innihaldsefnunum blandað


Hrísgrjónasalat
Þessi uppskrift er í sérstöku uppáhaldi hjá minni fjölskyldu. Uppskrift með sögu sem ég set hér neðst í uppskriftina. Ég hef mikið verið að notast við Salling vörurnar frá því þær komu á markað og líkað mjög vel við gæðin. Salling eru danskar vörur sem koma í fjölmörgum vöruflokkum, vottaðar gæðavörur á góðu verði. Þessi réttur hentar mjög vel í miðri viku þegar lítill tími er í eldamennsku. Uppskriftin er stór og að ástæðu, þetta er frábært í nestisboxið daginn eftir. Inniha


Próteinrík jógúrtskál
Ef þú ert að leita að einföldum og fljótlegum rétti til að hafa í hádegismat eða kvöldmat þá er þetta rétturinn fyrir þig. Þessi færsla er unnin í samstarfi við MS - Gott í matinn Innihald í 2 - 3 skálar 1 dós kjúklingabaunir 300 - 500 g grísk jógúrt 1 box litlir tómatar gúrka smátt skorin egg (ég notaði 2 í mína skál) sprettur eða klettasalat sítróna hvítlauksrif salt, sítrónupipar, chilli, hvítlaukskrydd Þú byrjar á því að skola kjúklingabaunirnar og steikja þær á pönnu. K


Baunasalat
Þetta salat er algjör næringar bomba, stútfullt af trefjum og góðri næringu. Salatið er hægt að borða eitt og sér, setja það inn í vefjur eða sem meðlæti með próteinríkari fæðu, til dæmis kjúklingi, túnfiski eða fiski. Ég er að notast við vörur frá merkinu Salling sem er nýtt í verslunum Hagkaups. Fyrstu vörurnar eru nú þegar komnar í hillur, en úrvalið mun stækka ört á næstu mánuðum og verða fleiri en þúsund vörunúmer í boði innan nokkurra mánaða. Salling vörurnar eru þekkta


Marineraður mozzarella
Að marinera mozzarella ost kemur skemmtilega á óvart. Þennan rétt má í raun nota á margt, á brauð, út á salat eða pizzuna. Ég er að nota bæði Mozzarella kúlur og perlur en það er í fínu lagi að nota tvær dósir af annarri hvorri tegundinni. Innihald: Mozzarella kúlur 1 dós Mozzarella perlur 1 dós 1/2 tsk oregano 1/2 tsk timian 1/2 tsk chilli 1/2 tsk salt 1/2 tsk pipar 1 -2 hvítlauksrif sólþurrkaðir tómatar 1/2 dl smátt niðurskornir 1/2 - 1 dl olía, af sólþurrkuðu tómötunum eða


Próteinpasta með kjúklingi
Börnin mín elska þennan pastarétt, hann er einstaklega barnvænn, fljótlegur og góður. Það er vel hægt að búa til ótrúlega gott rjómakennt pasta án þess að nota rjóma. Þessi uppskrift er gerð í samstarfi við Hagkaup Innihald: 1-2 hvítlauksrif 1 laukur 160 g 1 paprika 160 g 750 g kjúklingalundir eða bringur 400 g próteinpasta 200 g kotasæla maukuð 100 g rjómaostur með tómötum og basilíku 100 ml vatn af pastanu krydda með 1 tsk af salti, pipar, oregano og smá chilli eftir smekk.


Kjúklingasalat
Þetta salat er svo gott, ferkst og skemmtilegt. Ég steikti kjúklingabringur til að nota í salatið en einnig er hægt að nota grillaða kjúklinginn úr Hagkaup í salatið. Þessi uppskrift er gerð í samstarfi við Hagkaup, þar sem þú færð allt í þennan rétt. Innihald: Kjúklingabringur 3 stk 700 g má vera meira hvítkál ca. hálfur haus 350 g 2 gulrætur 100 g 1 gúrka 350 g 2 epli 200 g 2 stilkar vorlaukur 50 g 200 ml Sesam ginger teryaki sause frá Stonewall Kitchen sesamfræ til skrauts


Grísk jógúrtskál með súkkulaðiskel
Þessar ljómandi góðu grísku jógúrt skálar eru akkúrat það sem við þurfum núna í janúar. Skálina er hægt að borða hvenær sem er, hún passar sem millimál eða eftirréttur ef því er að skipta. Þessi uppskrift er gerð í samstarfi við MS Gott í matinn. Innihald í 3 skálar 300 g grísk jógúrt /3 dl 45 g hnetusmjör / 3 msk 25 g hunang / 3 tsk salthnetur til skrauts (má sleppa) Súkkulaðið 10 g kókosolía 10 g kakó 10 g hunang eða önnur sæta Grísku jógúrtinni, hnetusmjörinu og hunanginu


Bakaður Camembert með parmaskinku og hunangi
Hér er á ferðinni ótrúlega einfaldur og góður réttur sem hentar vel sem forréttur, fullkominn réttur í saumaklúbbinn eða hittinginn. Nú eða einfaldlega sem kvöldmatur þegar þú vilt hafa eitthvað einfalt og gott. Þessar uppskriftir eru gerðar í samstarfi við MS Gott í matinn. Innihald 1 Camembert ostur 100 g parma skinka kasjúhnetur eða aðrar hnetur 2 - 3 msk hot honey eða venjulegt hunang rósmarín ferskt eða krydd súrdeigsbrauð eða kex Camembert osturinn er skorinn í bunnbita


Jarðaberjaklattar með grískri jógúrt
Þessir jarðaberjaklattar eru einstaklega góðir á bragðið og skemmtilegt að búa þá til með krökkunum. Þessi uppskrift er unnin í samstarfi...


Maísdipp fyrir superbowl
Superbowl er stærsta matarhátíðin í Bandaríkjunum á eftir þakkargjörðarhátíðinni og verður sífellt vinsælla hér á íslandi að fólk sé að...


Fylltar sætar kartöflur með ostakubbi
Þessi uppskrift er alveg dásamlega góð og næringarrík, hentar bæði sem aðalréttur eða sem meðlæti með kjöti eða fiski. Þessi uppskrift er...


Mozzarella snjókarlar
Litlir sætir jóla snjókarlar sem eru einnig svo bragðgóðir Þessi uppskrift er gerð í samstarfi við MS - Gott í matinn. Innihald:...


Kotasæluvöfflur
Þessar kotasæluvöfflur eru fullkomin næring í morgunmat eða í nestisboxið. Þessar rjúka út á mínu heimili. Þessi uppskrift er gerð í...


Banana kröns
Ótrúlega skemmtileg tilbreyting við hafragrautinn, þessi réttur hentar vel í morgunmat eða jafnvel sem eftirréttur. Þessi uppskrift er...


Sumarsalat með mozzarella
Sumarlegt salat sem hentar vel sem forréttur, léttur réttur eða meðlæti með grillmatnum. Þessi uppskrift er unnin í samstarfi við MS -...


Bananabitar
Ef þú ert að leita að leið til að nýta þroskaða banana þá er þetta akkúrat uppskriftin sem þú þarft. Þessir bitar eru svo sniðugir fyrir...


Beyglur með grillosti
Þessi réttur er alveg fullkominn í helgarbrunchinn. Nýbakaðar og mjúkar beyglur með grilluðum grill osti frá MS. Þessi uppskrift er unnin...
bottom of page
