top of page


Marineraður mozzarella
Að marinera mozzarella ost kemur skemmtilega á óvart. Þennan rétt má í raun nota á margt, á brauð, út á salat eða pizzuna. Ég er að nota bæði Mozzarella kúlur og perlur en það er í fínu lagi að nota tvær dósir af annarri hvorri tegundinni. Innihald: Mozzarella kúlur 1 dós Mozzarella perlur 1 dós 1/2 tsk oregano 1/2 tsk timian 1/2 tsk chilli 1/2 tsk salt 1/2 tsk pipar 1 -2 hvítlauksrif sólþurrkaðir tómatar 1/2 dl smátt niðurskornir 1/2 - 1 dl olía, af sólþurrkuðu tómötunum eða


Próteinpasta með kjúklingi
Börnin mín elska þennan pastarétt, hann er einstaklega barnvænn, fljótlegur og góður. Það er vel hægt að búa til ótrúlega gott rjómakennt pasta án þess að nota rjóma. Þessi uppskrift er gerð í samstarfi við Hagkaup Innihald: 1-2 hvítlauksrif 1 laukur 160 g 1 paprika 160 g 750 g kjúklingalundir eða bringur 400 g próteinpasta 200 g kotasæla maukuð 100 g rjómaostur með tómötum og basilíku 100 ml vatn af pastanu krydda með 1 tsk af salti, pipar, oregano og smá chilli eftir smekk.


Kjúklingasalat
Þetta salat er svo gott, ferkst og skemmtilegt. Ég steikti kjúklingabringur til að nota í salatið en einnig er hægt að nota grillaða kjúklinginn úr Hagkaup í salatið. Þessi uppskrift er gerð í samstarfi við Hagkaup, þar sem þú færð allt í þennan rétt. Innihald: Kjúklingabringur 3 stk 700 g má vera meira hvítkál ca. hálfur haus 350 g 2 gulrætur 100 g 1 gúrka 350 g 2 epli 200 g 2 stilkar vorlaukur 50 g 200 ml Sesam ginger teryaki sause frá Stonewall Kitchen sesamfræ til skrauts


Grísk jógúrtskál með súkkulaðiskel
Þessar ljómandi góðu grísku jógúrt skálar eru akkúrat það sem við þurfum núna í janúar. Skálina er hægt að borða hvenær sem er, hún passar sem millimál eða eftirréttur ef því er að skipta. Þessi uppskrift er gerð í samstarfi við MS Gott í matinn. Innihald í 3 skálar 300 g grísk jógúrt /3 dl 45 g hnetusmjör / 3 msk 25 g hunang / 3 tsk salthnetur til skrauts (má sleppa) Súkkulaðið 10 g kókosolía 10 g kakó 10 g hunang eða önnur sæta Grísku jógúrtinni, hnetusmjörinu og hunanginu


Bakaður Camembert með parmaskinku og hunangi
Hér er á ferðinni ótrúlega einfaldur og góður réttur sem hentar vel sem forréttur, fullkominn réttur í saumaklúbbinn eða hittinginn. Nú eða einfaldlega sem kvöldmatur þegar þú vilt hafa eitthvað einfalt og gott. Þessar uppskriftir eru gerðar í samstarfi við MS Gott í matinn. Innihald 1 Camembert ostur 100 g parma skinka kasjúhnetur eða aðrar hnetur 2 - 3 msk hot honey eða venjulegt hunang rósmarín ferskt eða krydd súrdeigsbrauð eða kex Camembert osturinn er skorinn í bunnbita


Jarðaberjaklattar með grískri jógúrt
Þessir jarðaberjaklattar eru einstaklega góðir á bragðið og skemmtilegt að búa þá til með krökkunum. Þessi uppskrift er unnin í samstarfi...


Maísdipp fyrir superbowl
Superbowl er stærsta matarhátíðin í Bandaríkjunum á eftir þakkargjörðarhátíðinni og verður sífellt vinsælla hér á íslandi að fólk sé að...


Fylltar sætar kartöflur með ostakubbi
Þessi uppskrift er alveg dásamlega góð og næringarrík, hentar bæði sem aðalréttur eða sem meðlæti með kjöti eða fiski. Þessi uppskrift er...


Mozzarella snjókarlar
Litlir sætir jóla snjókarlar sem eru einnig svo bragðgóðir Þessi uppskrift er gerð í samstarfi við MS - Gott í matinn. Innihald:...


Kotasæluvöfflur
Þessar kotasæluvöfflur eru fullkomin næring í morgunmat eða í nestisboxið. Þessar rjúka út á mínu heimili. Þessi uppskrift er gerð í...


Banana kröns
Ótrúlega skemmtileg tilbreyting við hafragrautinn, þessi réttur hentar vel í morgunmat eða jafnvel sem eftirréttur. Þessi uppskrift er...


Sumarsalat með mozzarella
Sumarlegt salat sem hentar vel sem forréttur, léttur réttur eða meðlæti með grillmatnum. Þessi uppskrift er unnin í samstarfi við MS -...


Bananabitar
Ef þú ert að leita að leið til að nýta þroskaða banana þá er þetta akkúrat uppskriftin sem þú þarft. Þessir bitar eru svo sniðugir fyrir...


Beyglur með grillosti
Þessi réttur er alveg fullkominn í helgarbrunchinn. Nýbakaðar og mjúkar beyglur með grilluðum grill osti frá MS. Þessi uppskrift er unnin...


Prótein kökudeig
Þetta er einföld og sniðug uppskrift þegar þig langar í eitthvað sætt og gott. Algjörlega fullkomið kökudeig sem hægt er að borða, því...


Spicy túnfisksalat
Ef það er eitthvað sem við fjölskyldan elskum þá er það túnfisksalat. Þetta er svo fullkomin máltíð hvað macrosið varðar, salatið með...


Ofnbökuð ommiletta með kotasælu
Þetta er einföld og sniðug uppskrift sem sniðugt er að gera í hádeginu eða í kvöldmat. Það er hægt að leika sér með innihaldið sem þú...


Chipotle skál
Þessi réttur er endurgerð á skál frá veitingastaðnum Chipotle í Bandaríkjunum. Einn af mínum uppáhalds skyndibitastöðum. Þessi uppskrift...


El taco truck nachos
Þessi matarmikli nachos réttur er mjög fljótlegur. Ég elska að borða litríkan mat en nachosið er einstaklega bragðgott og fljótlegt....


Bleikt pasta með burrata
Rauðrófur eru eitt það allra jólalegasta í mínum huga. Fyrir utan það að gefa dásamlegan lit þá eru þær góðar fyrir alla og sérstaklega...
bottom of page
