top of page



Vefja með ofnbökuðum grillosti
Eins og með allar góðar vefjur þá er alltaf jafn erfitt að loka þeim þegar innihaldið er gott. Hér erum við með ofnbakaðan grill- og pönnuost í vefjunni ásamt grænmeti og jógúrtsósu. Vefjan sem ég er með eru próteinpizzubotnar en einnig er sniðugt að nota pítubrauð eða venjulegar þunnar vefjur. Þessi uppskrift er unnin í samstarfi við MS - Gott í matinn. Innihald: 1 grill- og pönnuostur frá MS 1 - 2 msk olía 1 tsk cummin 1 tsk kóríander krydd 1 tsk svartur pipar 1 tsk hvítlau


Baunasalat
Þetta salat er algjör næringar bomba, stútfullt af trefjum og góðri næringu. Salatið er hægt að borða eitt og sér, setja það inn í vefjur eða sem meðlæti með próteinríkari fæðu, til dæmis kjúklingi, túnfiski eða fiski. Ég er að notast við vörur frá merkinu Salling sem er nýtt í verslunum Hagkaups. Fyrstu vörurnar eru nú þegar komnar í hillur, en úrvalið mun stækka ört á næstu mánuðum og verða fleiri en þúsund vörunúmer í boði innan nokkurra mánaða. Salling vörurnar eru þekkta


Mangókjúklingur með saltkexi
Þessi uppskrif er gömul og góð frá Berglindi vinkonu, en margir kannast eflaust við uppskriftina. Þessi færsla er unnin í samstarfi við Ljúfa líf. Innihald: 3 - 4 kjúklingabringur (800 g) 2 sætar kartöflur 1000 g 200 g mangó chutney 100 g spínat 1 krukka feta ostur 125 g olía af feta ostinum 1 dl Utvalda havsaltade kex 18 - 20 stk salt og pipar rotisserie chicken kjúklingakrydd frá Badia Mangó hvítlaukssósa: 1 dós sýrður rjómi 2 - 3 msk mangó chutney 1 - 2 hvítlaukrif smá sal


Marineraður mozzarella
Að marinera mozzarella ost kemur skemmtilega á óvart. Þennan rétt má í raun nota á margt, á brauð, út á salat eða pizzuna. Ég er að nota bæði Mozzarella kúlur og perlur en það er í fínu lagi að nota tvær dósir af annarri hvorri tegundinni. Innihald: Mozzarella kúlur 1 dós Mozzarella perlur 1 dós 1/2 tsk oregano 1/2 tsk timian 1/2 tsk chilli 1/2 tsk salt 1/2 tsk pipar 1 -2 hvítlauksrif sólþurrkaðir tómatar 1/2 dl smátt niðurskornir 1/2 - 1 dl olía, af sólþurrkuðu tómötunum eða


Kjúklingasalat með vínberjum
Þetta kjúklingasalat minnir mig einna helst á ostassalat nema þetta er stútfullt af próteini. Einstaklega ferskt og gott. Innihaldið er ekki heilagt, það má breyta og skipta. Mér finnst samt vínberin vera algjörlega ómissandi. Þessi færsla er unnin í samstarfi við Hagkaup þar sem þú færð allar vörurnar sem ég er að nota. Innihald: 3 - 4 kjúklingabringur (875 g) 2 paprikur (400 g) 400 g rauð vínber 60 g blaðlaukur 100 g feta ostur 200 g grísk jógúrt safi úr einni límónu salt o


Páskalamb
Veislulæri frá Hagkaup er algjörlega ómissandi um páskana. Ég elda lambalæri alltaf í steikarfati sem einnig fæst í Hagkaup. Einfaldur og þægilegur matur sem krefst ekki mikillar viðveru í eldhúsinu. Innihald: Veislulæri frá Hagkaup Kartöflur sellerírót rauðrófa perlulaukur eða skarlottulaukur gulrætur fennel ferskt garðablóðberg olía, salt og pipar Rósakál 2 pokar 30 ml olía 30 ml balsamik edik salt 2 msk maple sýróp granateplafræ og feta ostur ofan á eftir smekk Sósan tilbú


Mokka tiramisú
Ef þú ert að leita að einföldum og góðum eftirrétt fyrir páskana þá er þetta mokka tiramisú eitthvað fyrir þig. Fljótlegt, einfalt og gott. Þessi færsla er unnin í samstarfi við Lindsay heildsölu. Innihald í 6-8 skammta 1 pakki Royal Mokka búðingsduft 250 ml mjólk 250 ml rjómi lady fingers kex 1,5 pakkar kakó kaffi Þú byrjar á að þeyta saman mjólk, rjóma og Royal mokka búðingsduft, setur svo blönduna í sprautupoka en það er einnig hægt að setja blönduna í skálarnar með skeið.


Mozzarella páskakanínur
Þessar mozzarella páskakanínur eru fullkomnar í páskabrunchinn. Þessi færsla er unnin í samstarfi við MS - Gott í matinn. Innihald: Snittubrauð Stórar mozzarella kúlur mozzarella perlur Cheddar ostur sem gulrætur ferskt dill í skraut kirsuberjatómatar svört sesamfræ (er í beyglukryddi) rjómaostur með tómötum og basilíku grænt pestó fersk basilíka sem skraut Skerið snittubrauðið í hæfilega þykkar sneiðar, örlítið á ská svo hver sneið verði nógu stór. Sneiðarnar eru ristaðar í
INSTAGRAM @helgamagga
bottom of page